揚州寶應是名副其實的美食之都。尤其是在寶應，這裏的菜肴壹直贏得了眾多美食家的口碑。寶應泡菜就是其中之壹，其特點是鹹、香、脆、辣，是不可多得的美味。寶應豆腐也是壹道令人難以忘懷的美食，它是以豆腐為主要原料，配以各種調料精心制作而成，味道鮮美。
此外，在寶應還有壹個特色小吃——馬蹄形膜。它是用荸薺制成的傳統食品，吃起來脆而香。炎炎夏日，吃壹碗馬蹄膜，既能消暑解渴，又能增進食欲，是人們心目中的美食。
揚州寶應的美食讓人流口水，每壹道菜都精致獨特。它們不僅是美味的食物，也是寶應人民智慧和勤勞的結晶。用這裏的美食講故事，愛上這個小城，愛上這裏的美食。