2.將完成的椰子切開。
3.取出椰子肉，清洗幹凈。
4.切片。
5、鍋中加入水和冰糖，使冰糖融化，倒入椰絲片，煎至看不見水。
6.從鍋裏倒在鋪有油紙的烤盤上，攤勻，放入烤箱90度1小時左右，中間翻幾下，直到變黃。
7.冷卻後會變脆，可以食用，可以放進密封的盒子裏。