材料:1顆老椰子，600克土雞，150克豬骨，7顆紅棗。
輔料:鹽和姜。
1.雞塊去皮，豬骨洗凈，生姜三片壹起切，備用；
2、紅棗去核待用；
3.鍋內燒開水，將雞塊與豬肉、紅棗、姜片等壹起煮。，撇去血沫繼續煮；這個時候處理椰子；
4、椰子頭有個小口是椰子肉，可以用刀劃開；
5.倒入椰子水備用；
6.用硬物打碎椰殼，取出椰肉；
7.將取出的椰子肉的黑皮切掉；
8.椰子肉切成條狀備用；
9.將準備好的椰肉加入雞湯中，再次煮沸，然後切換到煲湯模式兩個小時；
10，兩小時後，加入椰汁，再次煮沸；煮約10分鐘；
11，最後加鹽調味！
12，成品。