烹飪加熱設備，如爐竈:煤氣爐、蒸鍋、電磁爐、紅外線爐、微波爐或電烤箱。
加工類:和面機、饅頭機、壓面機、切片機、絞肉機、榨汁機等。
消毒清洗加工設備:清洗工作臺、不銹鋼盆、洗菜機、洗碗槽或洗碗機、消毒碗櫃。
食品原料、器皿、半成品常溫、低溫儲存設備:平架、米線櫃、冰箱、冰櫃、冷庫等。常用的廚房配套設備有:排煙罩、風道、風櫃、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等通風設備。大型餐飲業還包括壹部蔬菜電梯。