面粉300克，大白菜500克。
醬肉丁200克，木耳適量。
佐料
蔥花5克，姜末5克，幹海苔20克。
佐料
酵母3克，色拉油50克，精鹽3克。
五香粉2g，味精3g。
大白菜醬肉包的步驟
1.將酵母放入面粉中備用。
2、攪拌均勻，用溫水慢慢攪拌成面糊狀，成面團，放在溫暖的地方2小時左右。
3.將大白菜洗凈，放入沸水鍋中焯壹下，放在案板上備用。
4.將焯水的大白菜切碎，擠出水分，放入碗中備用。
5.將事先準備好的醬肉放入碗中備用。
6.將碾碎的大白菜放入醬肉碗裏，加入精鹽、五香粉、味精、碎木耳。海米。
7.將所有材料攪拌均勻，做成餡料備用。
8.將醒發好的面團放在案板上，揉成長條，加入用量，搟皮。
9.將餡料放入包子皮，開始做包子。
10.將包好的饅頭放入蒸籠蒸10分鐘。
11.拿出來放在托盤裏。