壹、什麽是炸糖丸
炸糖丸（Luqaimat）是壹種油炸丸子，由面粉和酵母制作而成，並配上豆蔻果等，口味獨特。炸過之後淋上厚厚的椰棗糖漿和芝麻，外殼酥脆可口，內餡綿軟蓬松。它在阿拉伯語裏意思是“壹口壹個”，通常作為第壹道甜品呈上。
二、炸糖丸背景
炸糖丸是古希臘文學中學者提到的最早的糕點，古希臘詩人卡利馬科斯在《守夜人》中稱之為“蜂蜜信物”，這些甜品也是當時作為奧運會勝利者的獎品。有記載炸糖丸最早可以追溯到中世紀早期和13世紀的阿拔斯哈裏發時期。