1、密封盒倒入涼開水，豆腐乳放進涼開水裏攪拌弄碎，然後放壹小勺白酒伴均勻。
2、把豆腐切成喜歡的大小，不要太小了，容易碎。
3、切好的豆腐放進伴好的臭豆腐乳水裏。水要沒過豆腐。
4、密封好放進冰箱，冷藏24小時。
5、冷藏24小時後取出，瀝幹水分再油炸成金黃色。然後可以搭配自己喜歡的醬料食用。
參考資料：百度百科-臭豆腐