用什麽把麥芽糖變性成糖？

大米、小麥和玉米。據中國日報查詢，焦糖是以大米、小麥、玉米為原料，經過發酵糖化制成的糖類食品。糖果是中藥，性味甘、溫，歸脾、胃、肺經。臨床上主要用於健脾益氣、止痛、潤肺止咳。

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