宜賓燃面，四川宜賓漢族最具特色的傳統小吃之壹，原名徐府燃面，原名油條面。因其油重無水，點燃後立即燃燒，故名燃面。
主要原料為優質水面條，配以宜賓碎米芽、磨香油、鮮板油、八角等輔料，將面條煮熟撈起晾幹，去堿味，再按傳統工藝加入調料。
宜賓文化底蘊深厚，有2200年的建城史，4000年的釀造史，3000年的種茶史。它是國家歷史文化名城。？
歷代名人輩出，造就了李碩勛、趙壹曼、楊漢生、唐君毅、余澤宏等無數革命先烈和文學大師，積澱了豐富多彩的長江文化、酒文化、苗族文化、哪咤文化、抗戰文化、民俗文化。
宜賓有成都理工大學宜賓校區、四川輕化工大學宜賓校區、西華大學宜賓校區、宜賓學院、四川外國語大學成都學院宜賓校區、宜賓職業技術學院等高校。