1.蘿蔔餃子:蘿蔔餃子是壹種油炸食品。首先在特制的彎月形鐵勺上鋪上壹層黃豆和大米做成的白漿。然後將切好拌好的蘿蔔絲放在白瓤上，放油鍋裏炸，金黃時撈出。因為成品看起來像壹個大餃子，所以取名蘿蔔餃子。
2、紅油面:紅油面最早從四川、重慶等地流傳開來，因其價格便宜，分量實惠，成為宜昌人吃早餐的首選。
3、涼拌蝦:涼拌蝦是用米漿做成的，用漏勺煮，把白色的果肉漏到涼水裏，因為長得像蝦，又涼，所以被宜昌人稱為“涼拌蝦”。喝涼拌蝦時，可以搭配紅糖水或白糖水。
4、寒根:根的學名叫“魚腥草”。大多數情況下，根是涼拌的，但也和其他菜壹起炒，風味更獨特。
5.油脆:先將糯米蒸成糯米，再加入白糖和芝麻餡，做成棱形，然後在鍋裏炸。是宜昌的特色油炸小吃。