2.蘋果削皮去核
切成薄片
4.檸檬刮去頭皮屑，註意不要刮到白色部分。
5.用軟化的黃油刷模具，倒壹點幹澱粉備用。
6.將雞蛋打入大碗中，加入細砂糖。
7.打到粗糙，不用送走。
8.加入牛奶，攪拌均勻。
9.用微波爐或水將黃油融化，將壹半黃油倒入雞蛋糊中。
10.再次攪拌均勻
11.將低筋面粉、玉米粉、泡打粉、鹽混合過篩，篩入蛋糊碗中。
12.用打蛋器攪拌成光滑均勻的面糊。
13.加入葡萄幹和檸檬皮，攪拌均勻。
14.將面糊倒入6英寸的蛋糕模具中。
15.表面均勻鋪壹層蘋果片。
16.再撒上杏仁片
17.將另壹半融化的黃油倒在表面上。
18.篩入20克糖粉。
19.烤箱預熱，上下火190度，中層烤40分鐘，焦化上色後表面蓋錫紙。
20.取出晾幹至不燙手。用刀沿著邊緣畫壹個圈，脫模。