意大利比薩餅的底部又薄又大，而且它只由面粉、水和酵母制成。美式披薩講究速度和方便。它的餅底是機器壓制而成，又深又厚，在意式的基礎上加了糖、鹽、油。
2.不同的成分
意大利人喜歡用新鮮的番茄醬、橄欖油、大蒜和牛至。壹般意式披薩上的食材不超過三種。最經典的壹個是“瑪格麗特”披薩上沒有肉，只有番茄醬、羅勒葉和馬蘇裏拉奶酪。他們追求食物的原汁原味，新鮮自然；美國壹直是肉食愛好者的天堂。披薩裏的肉越多越受歡迎，美國披薩裏用的番茄醬就是慢煮出來的。
3.不同的制造方法
很多意大利披薩店都是用傳統的窯烤法來做披薩，手工制作，對披薩師傅的要求比較高。美式快餐披薩文化更傾向於烤箱烘烤，更容易設定好溫度和時間，等待披薩出爐。