2.糕點:下午茶需要各種點心,比如三層拼盤上的小三明治、松餅、烤餅、水果塔、泡芙、煎餅、餅幹等。
3.三碟:英國傳統的下午茶小吃通常以三碟的形式呈現。每壹層都抓住了食客的目光和胃口,每壹層的味道都不壹樣。第壹層通常是三明治,第二層是甜點,第三層是水果或滋補品。
4.桌子和裝飾品:白瓷小碗,銀色餐具,復古餐巾紙,紅白蠟燭。區別於其他餐飲文化的是,在英國,下午茶不僅僅是壹頓美味的飯菜,更是壹種文化和生活藝術的體現。