英多撈面是壹種來自印尼的方便面，是壹種混合面。其口味以鹹甜為主，具有印尼特色。老面是壹種具有漢族特色的古老傳統面條，距今約有1000年的歷史，流行於我國大部分地區。各地有壹些不同的叫法，有的叫河撈面，有的叫床面，有的叫面，有的叫壓江釣或滾江釣。