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硬皮月餅的皮配料怎麽搭配?

硬皮月餅皮的配料是雪花筋粉100g,舀水2g,轉化糖漿140g,花生油34g,全脂奶粉4g。?

1.將140克轉化糖漿倒入容器中。

第二,加入2克水。

第三,加入100g雪花中筋面粉和4g全脂奶粉。

第四,加入34克花生油。

五、用刮刀攪拌均勻。

6.攪拌直到沒有粉末。

七、用手均勻抓。

8.最後在25度的環境下,睡醒2小時就可以用來做月餅了。

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