二、傳統高壓鍋蛋糕制作方法
成分詳情
低筋面粉90克
雞蛋150克
黃油15g
糖60克
步驟
1.準備低筋面粉，雞蛋，白糖。
2.將雞蛋打入攪拌碗中，慢慢攪拌，加入白糖，快速攪拌。
3、直到圓圈不易消失，牙簽站立時不會掉落。
4.分兩三次加入篩子兩側的低筋面粉，用刮刀將面糊鏟成圓形，然後倒回去攪拌。同時，每次逆時針旋轉攪拌盆1/6圈，等到差不多攪拌好。
5.沿著刮刀倒入融化的黃油，繼續攪拌均勻，然後將混合好的面糊倒入傳統高壓鍋中。
6.選擇蛋糕按鈕。
7、等到傳統高壓鍋報警完成工作，就可以出鍋了。
8.扣在架子上晾涼。