輔料:雞蛋3個,糖100g,油30ml,鹽2g。
第壹步:將三個雞蛋,100g糖,30g油放入盆中攪拌均勻。加入500克面粉,攪拌壹個多小時,制成堅硬的面團。
第二步:用搟面杖搟成厚度為1mm的圓盤。
第三步:折成5厘米寬的長條。
第四步:切成5厘米寬的段,每隔3毫米切成如圖所示的細條..
第五步:再次將對角捏在壹起。
第六步:捏另壹邊的對角。
第七步:依次制作所有扭曲的毛坯。
第八步:在五成熱的油鍋裏炸至金黃色。
第九步:成品。?