油巴巴簡介

油粑粑是武陵山區土家族的特色食品。吃的時候可以炒著吃，口感麻辣脆軟。也可以放鍋裏煮軟了吃，或者泡熱湯吃。在土家族家庭，幾乎人人都會炸油。炸油粑粑的工藝比較簡單，也很適合土家族，油粑粑呈圓形，象征“圓滿”；油粑粑色澤金黃，象征著“富貴”，它不僅是土家族最受歡迎的祭神食品之壹，也是城鄉集市上最常見、最具民族特色的小吃。每次趕到現場，孩子們都跟著大人走十幾裏山路，只為幾個油膩的便便。尤其是離開久了的土家族，久了會有家鄉的味道。