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透心油炸的方法和配方。

食品

佐料

米飯

1公斤

青蔥

1公斤

佐料

大豆

300克

米飯

壹小碗

適量的

步驟

1.大米泡壹夜,加壹點黃豆泡發,加壹小碗熟米飯,然後劃水。不可以,也可以用米粉、黃豆粉代替煮熟的米漿代替大米。。

2.洋蔥切小塊,洋蔥略薄,切好瀝幹。

3.將蔥花加入飯漿中,加入少許鹽,喜歡黃色的可以加入醬油。攪拌均勻至粘稠,不能太稀,否則不容易出鍋。

4.鍋裏燒開油,放入模具裏的粑粑,不要太稠,不然不容易煮。巴巴浮起後,翻面煎至兩面金黃,即可出鍋滴油。

5.滴油就可以吃了。

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