材料: (可做23-25片)
1.綠色皮膚:
糯米粉360克，粘米粉90克，精粉65克，溫水370克(面團濕的時候多加點糯米粉，幹了再加水)，艾草粉20克，細糖60克，食用油30克。
2.填充:
鹹蛋黃10(約150g)，沙拉醬120g，肉松250g。
練習:
1.用溫水溶解艾草粉。在面團中加入所有其他材料，揉勻，蓋上保鮮膜，松弛15分鐘。
2.鹹蛋黃加水蒸熟，搗碎，拌入沙拉醬和肉松，分成20-25g左右的小劑量，搓圓備用。
3.將面團分成40克左右的小劑量，壓平，包上餡，收口，搓圓，放入蒸籠，大火蒸10分鐘(時間太長會塌)。
4、稍涼，刷壹層植物油防粘，用保鮮膜包好~
不吃可以冷凍！