加強手部動作的精細協調。
用筷子夾食物時，需要活動手指、手腕、肩膀和手肘，幫助寶寶鍛煉手部功能。
促進視力的發展
寶寶用筷子夾食物時，需要眼睛集中註意力，視覺定位。凝視目標，將物體圖像與眼睛中胃的三維圖像融合，可以促進視力的發展，預防斜視和弱視。
有助於健腦和提高智力
使用筷子時，需要依靠手的精細動作，也有利於眼睛的視覺定位，也離不開大腦的神經反射。能刺激大腦皮層各區域的分工，有助於大腦的發育，有健腦益智的作用。