黃梅魚面產於湖北黃梅鎮、夏新鎮、獨山鎮、卓崗鎮、大河鎮、五祖鎮、停鎮、柳林鄉、杉木鄉、苦竹鄉，下轄10個鄉鎮。
魚面的由來
據黃梅縣誌記載，黃梅魚面最早產於夏新鎮魚村。相傳已有500年的生產歷史。優質產品多由新鮮桂魚肉和頂級糯米粉以1:1的比例制成。其色如銀，條細如絲，久煮不糊，晶瑩剔透，色味俱佳，風味獨特。它壹直是招待客人和饋贈親友的佳肴和珍品。20世紀60年代，夏新國營水產收購站已經批量生產。魚面問世後，受到食客歡迎，新魚面作坊增多。