魚香雞蛋的做法並不復雜。首先，將蛋黃和蛋清分離後，將蛋清放入碗中，攪拌均勻。然後，在蛋黃中加入適量的鹽和油，攪拌均勻，然後倒入蛋清液中，輕輕攪拌。然後，將洋蔥、胡蘿蔔、辣椒等調料放入鍋中翻炒，將蛋液倒入鍋中蓋住所有調料，放入烤箱烤至金黃色。
魚香烤蛋是壹種味道獨特、營養豐富的美味食品。其中蛋白質含量豐富，是人體細胞和組織的重要組成部分，對維持健康起著至關重要的作用。此外，魚香烤蛋中的香料還含有多種對身體有益的營養成分，如胡蘿蔔素、維生素C等，能提高人體免疫力，保護健康。