1，將粘小米磨成面粉；
2.將壹半面粉倒入燒開的鍋裏，用搟面杖攪拌，撈出放在桌上；
3.將剩下的壹半面粉混合，揉勻，用小拳頭撕成餃子；
4.在鍋中用大火煮六個小時左右，俗稱“醇香”。甜的時候放在桌上，揉成圓柱形，俗稱面餅；
5.切成圓形薄片，放在油裏或鍋裏炸，撒上白糖或用蜂蜜蒸。
年糕是壹種以糯米為原料的食品，含有蛋白質、澱粉、碳水化合物、各種礦物質(鈣、磷、鐵等。)、脂肪、維生素、煙酸等營養成分。是補充營養的好食品，能為人體提供能量，快速補充體力。其中所含的維生素B族能開胃消食、暖胃健脾、和中益氣；富含鈣，能促進骨骼生長，強健骨骼和牙齒；年糕中含有的鉀可以平衡體內的酸堿度，促進人體的新陳代謝。而且年糕還可以緩解尿頻、止汗，經常食用可以強身健體、延年益壽。