生抽和金通醬油有什麽區別？

釀造醬油時，用油浸泡或壓濾得到的醬油就是原汁醬油。也就是不含其他增味劑、增稠劑等的醬油。生醬油按其氨基酸含量分為普通醬油、高級醬油和超級醬油。普通醬油可能是生醬油，也可能是調制醬油。

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