2、京味月餅，京味月餅在古代屬於貴族派，月餅的用料和制作充滿宮廷風格，而且做工非常精致獨特，做工精細復雜；餡料的選擇也很苛刻，所以才做出了這麽高級的壹類月餅。
3.蘇式月餅。蘇式月餅主要流行於上海壹帶。蘇式月餅最大的特點就是月餅皮脆，很快被大家接受和喜愛。由於外皮酥脆，給人壹種綿軟香濃的口感。是老少皆宜的甜品。
4.雲南風味月餅。雲南風味月餅以雲腿為主，主要產於雲南。餡料是雲南特產火腿，配壹些輔料。雲南月餅的外殼比較硬，但是裏面的餡兒非常好吃，壹種甜鹹結合的月餅。