制造步驟如下:
1.將蜂蜜125g，舀水1茶匙，油55g倒入盆中，拌勻。
2.篩入面粉。
3.把面團做成面團，然後用保鮮膜包好，靜置壹個小時。
4.將鹹蛋黃加入酒中，入烤箱烘烤10分鐘，或蒸15分鐘。
5.將蛋黃用餡料包好，揉成圓球備用。
6.睡醒後填餡。
7.將包好月餅餡的餅胚放入月餅模具中。
8、出模後用刷子將表皮表面的粉末掃掉。
9.在烤箱裏烘烤。