北方地區位於秦嶺-淮河壹線以北，內蒙古高原以南，大興安嶺和烏鞘嶺以東，約占全國總面積的20%，人口的40%，其中漢族占絕大多數。
壹些北方省份是產糧大省，如黑龍江(總產量最高)、吉林(單產最高)、河南、山東、遼寧等省份。東北地區主要種植玉米、水稻、大豆、高粱、春小麥等作物，華北地區主要種植冬小麥、玉米、大豆等作物。東北的主食是大米，出產優質的東北大米。中國北方的主食是面食。北部地區盛產溫帶水果，如蘋果、梨、桃、杏、柿子、棗和葡萄。還有豐富的地方特產，如“東北三寶”(人參、鹿茸、貂皮)、洛陽牡丹、蘭州白瓜等。