輔料:鹽、糖、酒、雞粉、胡椒粉。
煮羊肉的步驟如下:
1.首先準備好主料、輔料和其他材料。
2.然後羊肉用開水燙去血水，撈起。
3.然後取壹鍋水，加入姜、蒜、菱角、蔥、酒。
4.燒開後放羊肉塊，如圖。
5、蓋軟煮，易咬。
6.加入浴霸，如圖。
7.當腐竹煮至軟滑時，加入調味料。
8.待所有材料熟透，撒上蔥花，關火，即可食用。
9、水煮羊肉做好了，鮮美無味，如圖。