普通面粉200克，黃豆100克，水150克，鹽2克。
工作方法
1.將面粉、黃豆和鹽混合均勻；
2.慢慢加水(面條壹定要攪拌硬)，用手搓成光滑的面團，蓋上保鮮膜小火燜20分鐘；
3.在面板上撒壹點面粉避免粘板，將面團放在上面揉壹會，用搟面杖將面團搟成大圓塊，厚度根據自己喜好控制；
4.將卷好的大圓片來回折疊(折疊前撒壹點面粉，薄薄壹層就好，避免粘連)，不要折疊太寬，否則很難切；
5.用刀切成均勻的條狀(粗細看自己喜好)；
6.切好後用手將面條抖掉，抖掉多余的面粉，放在蓋墊上晾涼。