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如何讓雪花變脆?

雪花酥的做法

1

準備腰果,開心果,葡萄幹,花生。堅果煮熟,幹果洗凈。剪短壹點。

2

將玉米油倒入不粘鍋中

加棉花糖。

整個過程輕火不停攪拌,讓棉花糖完全融化。

將奶粉倒入融化的棉花糖中,攪拌均勻。

加入堅果和餅幹,快速攪拌,並嘗試在每種成分上粘上棉花糖。(這個過程壹定要快,因為棉花糖關火後會很快冷卻,冷卻後棉花糖會變硬,粘不住食材。)

包裹均勻後,放入不粘烤盤,與烤盤平行按壓,借助刮刀修剪四周邊緣。

在雪花蛋糕的兩面撒上壹層奶粉。

等到雪花酥完全涼了,就可以切成片放在盤子裏了。

10

上菜後可以撒壹層奶粉做裝飾。

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