佐料
雞腿，兩個面粉，生粉和水，1 |料酒，姜片，鹽，雞精。
味精
炸雞腿的步驟
1.？雞腿用清水洗凈備用。
2.？雞腿用姜、鹽、料酒、雞精味精腌制。
3.？談面粉，生面粉和水混合成面糊。
4.？把油燒到5到6層熱。
5.？將雞腿放入糊中，掛在中間的湖面上，放入油鍋中炸。
6.？炒的時候不要把火開的太大，以免燒壞外面，烤不熟裏面。如果油溫高，可以把油盤拿下來，等油溫低了再放上去。
7.？好吧！外脆裏嫩的雞腿出鍋了。我們吃吧。