1.炒好的栗子做好之後，不要成堆堆放，而是讓炒好的栗子散開，這樣栗子會變得又硬又脆，有利於剝皮。
2.炒好的栗子又硬又脆的時候，放在紙袋裏上下左右打幾下，栗子變得特別松，容易剝。
3.另外，不要用手指甲剝栗子，會讓手特別疼。直接用栗子專用開瓶器就可以輕松剝栗子了。
4.另外，在做炒栗子之前，在栗子上畫個十字，這樣不僅味道好，還能讓栗子剝得好。