砂鍋燉白菜1，大白菜切成細長條待用！
2、五花肉剁碎！這裏的肉要適當加壹點鹽，香油，還有壹點醬油和胡椒粉！處理好印章！
3.把小蔥切成小塊！
4.切3到4片姜備用，把2個雞蛋放在碗裏，用筷子打散！同時放壹點鹽，更美味！
5.將剁碎的豬肉放入打碎的雞蛋中拌勻！
6、然後把切好的小蔥放在壹起攪拌！
7.燒熱油鍋倒入適量的食用油，將攪拌好的雞蛋碎倒入鍋中煎！比如煎蛋！
8.煎的時候註意不要把蛋卷弄碎，保持類似砂鍋大小的狀態！
9.加入適量的水，加入姜片煮至水開！
10，這個時候可以倒入大白菜條和胡蘿蔔片！砂鍋燉卷心菜
11，邊煮邊加鹽和胡椒！
12，大白菜完全熟了，把煎好的蛋卷放在大白菜上，再煮2分鐘！加入少許雞精和醬油調味。