肉，五花肉，適當細化，切成厚約1cm，長*寬約5-10的長方形。
米飯？應該是米線，對了去超市或者菜場(南方很容易找到壹些)買脆皮米線，應該是油炸的。
然後放在壹起，買回來，放料酒，少許鹽，味道要淡，醬油，攪拌均勻，腌制半小時。
然後放入電飯煲上的蒸蓋中，用濕抹布蓋上，密封。飯熟了，基本就ok了。