佐料
羊肉丸子適量，油菜少許，寬粉絲少許，羊肉湯壹碗，蔥三片，姜三片。
步驟
1.準備好食材，提前泡好寬粉條，用油菜洗凈羊肉湯備用，在羊肉餡中加入蔥、姜末澱粉、白胡椒粉姜粉，拌勻後擠出幾個羊肉丸子裝盤備用。
2.將羊肉湯放入砂鍋中，加入壹些熱水，蔥和姜片。
3.將寬粉絲放入鍋中，煮5分鐘。
4.然後加入羊肉丸。
5.鍋煮開了，羊肉丸子浮起來。
6.加入小油菜
7.油菜崩了就關火，直接上桌(羊肉湯鹹了就不用加鹽了)。