材料:黃小麥100g，玉米粉100g，豆沙餡適量。
輔料:2g酵母粉，60ml 30°c水。
1.向酵母中加入30度的水，靜置5分鐘。
2.五分鐘後加入黃小麥玉米面。
3.攪拌成絮狀，揉成面團，醒發30分鐘。
4.將面團分成相等的小面團。
5.將豆瓣醬包入面團中。
6.隔水蒸15分鐘，粘豆包就完成了。
小貼士:
1，存儲方式:
粘豆包適合在冬季零攝氏度以下的幹燥環境中保存，也可以在室溫下長時間保存。但是，在20攝氏度以上的環境中存放不能超過半個月。壹般東北人會在第二年春天吃，那時候豆腐腦容易發黴。
2.如何吃:
可蘸糖吃，吃其甜而粘；也可以做成小圓餅，用油炸，吃起來香脆；孩子們冬天也要啃凍豆包，練牙齒，吃玩。再復雜壹點，可以放在炒黃豆上吃，增加壹種焦豆味，叫“滾雪球”。
百度百科-粘豆包