油包別名:
有些叫面。
有的叫老馬頭。
油饅頭的制作:
晚上睡覺前的頭發，碗太小的話會溢出壹夜。也會溢到地上。煎饅頭前可以放壹點發酵粉。在面團裏放鹽。
油熱了就可以炸了。
可以用勺瓦或者筷子挑。
用棍子從壹鍋面裏挑壹根，放在另壹個熱油鍋裏，切成幾段，過壹會兒，油面上就會飄出金黃色的花瓣，特別好看。煎壹面，再煎另壹面。煎至金黃色即可食用。
饃饃吃法:胡辣湯，豆腐腦，沾饃饃。也可以和豆沫混合，或者2個混合。
油磨頭是河南鄭州的壹種著名小吃。河南人喜歡把它當早餐吃。最有名最好吃的小吃有:城東路南的美食城，優勝北路東三街路口。