糯米浸泡12小時，放入蒸籠蒸至七成熟，晾幹。
豬肉片
五花肉切片用蔥姜蒜醬紅奶腌制兩小時。
加入橄欖油和香料米粉，攪拌均勻。
五花肉蒸十分鐘，裹豆皮，
糯米鋪下層鋪上渣子和肉，上層蒸25分鐘。澆上肉汁就大功告成了。