首先，將洗凈的紅薯去皮。
第二，將去皮後的紅薯切成壹厘米左右厚的片，備用。
第三，將食用油倒入鍋中，然後加熱至沸騰。
第四，輕松的將適量的紅薯片放入燒開的油中炸三分鐘左右。紅薯片熟了。
用樹籬將炸好的紅薯片取出，瀝幹水分。稍微晾壹下，就可以放在盤子裏吃了。