2.這時候可以在檸檬汁裏擠出半個檸檬，會中和雞肉的腥味，增加雞肉的鮮味。然後加入醬油、兩勺白糖、壹勺鹽和適量的水攪拌，這樣檸檬醬就調好了。
3.再準備壹個空碗，加入面糊和面包屑，用筷子攪拌均勻，最後加入適量玉米澱粉。然後將腌制好的雞胸肉放入碗中，蘸面包屑。因為腌制，雞肉表面的粘性可以幫助蘸面包屑。鍋中倒入適量食用油加熱。
4.六成左右熱的時候，把蘸了面包糠的雞肉放在鍋裏炸，炸2次左右。最後把炸好的雞胸肉拿出來，鍋裏留點底油，倒入醬裏煮開。將雞肉放入鍋中，攪拌均勻。表面沾醬後，可以撒白芝麻出鍋。