材料:豬肉400克，黃瓜半根，胡蘿蔔半根，1小面。
輔料:醬油3大勺，甜面醬2大勺，生抽2大勺，生抽1大勺，蠔油1大勺，冰糖2顆。
1.將3湯匙生抽、2湯匙甜面醬、2湯匙生抽、1湯匙生抽、1湯匙蠔油加入碗中，攪拌均勻備用。
2、肉丁，鍋中倒入比炒菜多壹點的油，翻炒至肉末變色，加入蔥花和蒜末翻炒均勻。
3.倒入調好的醬料，加入半碗水，煮至粘稠，加入冰糖，冰糖融化後關火。
4.將面條用水煮開，撈出涼水。
5、放入黃瓜絲和胡蘿蔔絲，淋上肉醬，拌勻即可食用。