糖糕的原料:
小麥粉300g，自發粉300g，紅糖150g，花生油。
糖油餅的制作方法:
第壹步:混合面團
1.將面粉和自發粉混合在壹起，留下三分之壹，剩下的用35℃左右的溫水做成軟面團，靜置30分鐘。
2.把紅糖放在容器裏，用開水關火。當糖水的溫度下降到35℃左右，用來把另外三分之壹的面粉變成非常軟的面團，靜置30分鐘。
第二步:煎糖餅。
將炒鍋放在火上加熱，加入壹斤花生油；面板上抹點花生油，把面團分成小面團，搟面杖上點油，把壹個紅糖面團放在壹個白面團上，搟成圓形煎餅，中間用刀劃三圈，然後用手拉薄，糖面朝上，放入七成熱的油鍋裏炸至金黃，翻過來炸壹會兒，取出控油。