2、4勺面粉。
3、壹碗90度的水，適量的鹽融化。
4.邊攪拌邊倒水，加入少許溫水。
5.攪拌濃稠的幹粉。讓它醒著壹個小時。
6、醒發面團光滑很多，用筷子從外到內敲打十分鐘左右。
7.挑面團，做大泡泡。(氣泡回縮很快，右下角那個回縮到沒有。)
8、小蘇打水適量。
9.湧入。
10，打得好。
11，鍋中適量油燒至八成熱。
12，手上抹冷油，抓個球撕進油裏。
13，煎至兩面金黃，取出控油。