開封市祥符區萬隆鄉萬龍崗遺址、尉氏縣洧川鎮端頭崗遺址等地發現了數處新石器時代早期裴李崗文化遺址。這些發掘證明早在五六千年前開封就有人類活動。
五帝之壹的顓頊，因早年輔佐少昊有功，在高陽(今祁縣萊文鎮)被封為“萊氏家族”。
夏朝，自漢武帝至隋煬帝，217年建都於開封地區，史稱老邱(今開封市東北郭杜裏村)。這是開封第壹次有明確的歷史記載。
擴展數據:
北宋時期的開封城是古代開封最繁榮昌盛的時期。
當時的開封是北宋的首都，被稱為東京。
北宋時期的開封城繁榮富強，人口眾多，經濟文化高度發達，是當時世界上第壹個繁榮的大城市。
張擇端《清明上河圖》是北宋東京繁華的最好寫照。
北宋東京廢除宵禁制度，使開封迅速繁榮起來。
而且宋代的開封也是中國古代都城由封閉向開放轉變的重要轉折點。