步驟:
1，食材準備好了。
2.將生菜用手掰成大塊，然後用淡鹽水浸泡10分鐘，然後沖洗幹凈，瀝幹水分備用。
3、大蒜切成泥，辣椒切成段，花椒也可以用幹辣椒代替。
4.調汁:將蒜、糖、醋、醬油、鹽、油混合均勻。
5、鍋中放適量油，七成熱放入花椒段，小火翻炒。
6.將辣椒油倒入調味汁中，攪拌均勻。
7.將調好的醬料倒入生菜中，攪拌均勻，即可品嘗味道，清淡時可加點鹽。
8.成品。