鎮寧波波糖
波波糖是鎮寧的特色小吃。其主要特點是香、甜、脆，色澤偏黃，有持久的芝麻香味。
鎮寧炸雞蛋糕
鎮寧煎蛋餅看起來像個餅。它是選用優質大米和大豆，浸泡後磨成漿，然後舀入六角鐵盒中，加入鮮肉沫和蔥花餡，在熱油中炸制而成。成品外脆內嫩，肉餡鮮美，金黃可口。加壹點辣椒水，壹杯豆漿，就是鎮寧極具地方特色的早餐。