500克面粉
酵母4.5g。
糖24克
石油12g
3克鹽
水240毫升
怎麽用面包機蒸饅頭？
先往烤箱裏放240毫升的水。
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再排12g。
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再加入3克鹽，放在烤面包機的另壹個角落。
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在烤面包機的另壹角再放24克糖。
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放500克面粉
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將4.5克安琪酵母用35度溫水融化，倒在面粉上。酵母不能直接接觸油、鹽和糖。
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根據面包機的面團制作功能，面團的制作時間為1.5小時。
然後根據揉面功能加入幹面粉，揉面15分鐘。
從面包機中取出面團，做成饅頭胚。
冷水醒五分鐘，蒸25分鐘。
蒸好後不要馬上開蓋，靜置五分鐘出鍋。
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