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蒸饅頭用酵母還是安琪酵母?

兩種都可以。安琪酵母現在用的比較多。

食品

面粉1500g安琪酵母粉鹽適量

步驟

1.面粉1500g,冷水和面粉混合;

2.提前壹天送面粉,最好有面粉發酵劑壹起發酵。

3.天使的酵母粉用溫水融化,放入做好的盆中反復均勻揉成面團;

4.面團兩面都切不粘為好;

5.將面團做成饅頭形狀;

6.入蒸鍋蒸15分鐘;

7.壹鍋好吃的大饅頭出鍋了!

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