1.蒸汽鍋是壹種利用蒸汽壓力烹飪食物的新型器具。包括鍋體、與鍋體配合的鍋蓋和與鍋蓋配合的壓力控制裝置。其特征在於:設置在鍋蓋上的壓力控制裝置由壓力調節閥、壓力閥、壓力表、截止閥和設置在壓力閥上的泄壓閥組成。妳可以用多種烹飪方法來烹飪、燉煮和涮洗。常見的配餐方法有:用蒸好的食材煮粥。
2.蒸籠也叫蒸籠，是在傳統的木制蒸籠、鋁制蒸籠、竹制蒸籠的基礎上發展起來的壹種廚房電器，利用電熱蒸汽的原理，直接蒸出各種美味的食物。